¿Qué alimentos no se deben consumir con infarto cerebral?
El infarto cerebral (infarto cerebral) es una enfermedad cerebrovascular común y está estrechamente relacionada con la dieta. Una dieta razonable puede ayudar a prevenir la recurrencia del infarto cerebral, mientras que los malos hábitos alimentarios pueden agravar la afección. Este artículo combinará los temas de salud candentes en Internet en los últimos 10 días, compilará una lista de alimentos que los pacientes con infarto cerebral deben evitar y brindará asesoramiento científico.
1. Alimentos que los pacientes con infarto cerebral deben evitar estrictamente
| categoría de comida | alimento específico | causa del daño |
|---|---|---|
| comida alta en sal | Productos en conserva, carnes procesadas, encurtidos, salsas. | Provoca un aumento de la presión arterial y aumenta la carga de los vasos sanguíneos. |
| comida alta en grasas | Carnes grasas, despojos de animales, frituras. | Aumenta la viscosidad de la sangre y promueve la arteriosclerosis. |
| Alimentos altos en azúcar | Postres, bebidas azucaradas, miel. | Provoca fluctuaciones de azúcar en sangre y daña el endotelio vascular. |
| alimentos altos en colesterol | Yema de huevo, huevas de pescado, cerebro animal. | Aumenta los niveles de lípidos en sangre y agrava la obstrucción de los vasos sanguíneos. |
| comida irritante | Té fuerte, café, licores. | Provoca vasoconstricción y afecta el suministro de sangre al cerebro. |
2. Malentendidos dietéticos relacionados con el infarto cerebral que se han debatido acaloradamente recientemente
Según el seguimiento de temas de salud en línea en los últimos 10 días, los siguientes tres malentendidos dietéticos han llamado mucho la atención:
1.Mito "Beber una pequeña cantidad es bueno para la salud": Las últimas investigaciones confirman que cualquier dosis de alcohol aumentará el riesgo de sufrir un infarto cerebral. La comunidad médica ha negado el llamado "beber con moderación es bueno para la salud".
2.El mito "los vegetarianos están absolutamente a salvo": Una dieta vegetariana completa puede provocar una deficiencia de vitamina B12 y aumentar los niveles de homocisteína, que también es un factor de riesgo de infarto cerebral.
3.Mito de que "los alimentos sin azúcar son inofensivos": Muchos alimentos sin azúcar contienen edulcorantes artificiales. La ingesta prolongada puede afectar la flora intestinal e indirectamente aumentar los riesgos cardiovasculares y cerebrovasculares.
3. Asesoramiento dietético científico para pacientes con infarto cerebral
| Nutrientes | Comida recomendada | cantidad diaria recomendada |
|---|---|---|
| fibra dietética | Avena, cereales, verduras de hojas verdes. | 25-30g |
| Proteína de alta calidad | Pescado, productos de soja, leche desnatada. | 1-1,2 g/kg de peso corporal |
| ácidos grasos insaturados | Pescado de aguas profundas, nueces, aceite de oliva. | Representa 2/3 de la ingesta total de grasas. |
| potasio | Plátanos, patatas, champiñones. | 2000-4000 mg |
| Antioxidantes | Arándanos, granadas, té verde. | Cantidad apropiada |
4. Temas más buscados recientemente relacionados con la dieta para el infarto cerebral
1.¿Puedo comer huevos después de un infarto cerebral?: Las últimas directrices recomiendan comer de 3 a 4 huevos enteros por semana, pero evite comerlos con alimentos ricos en colesterol.
2.¿Cómo elegir comida para llevar?: Evite elegir platos fritos o espesados y dé prioridad a cocinar al vapor, hervir y otros métodos de cocción.
3.Alternativas de condimentos: Utilice jugo de limón, vinagre, vainilla, etc. para sustituir parte de la sal y la salsa de soja. Este es un método popular recomendado recientemente por los nutricionistas.
5. Precauciones especiales
1. Los pacientes diabéticos con infarto cerebral deben controlar estrictamente la cantidad total de carbohidratos y el índice glucémico.
2. Los pacientes que toman medicamentos anticoagulantes como la warfarina deben mantener una ingesta estable de vitamina K y evitar la ingesta excesiva de vegetales de hojas verdes.
3. Los pacientes con disfunción para tragar deben convertir los alimentos en una pasta para evitar que la asfixia y la tos causen neumonía.
Mediante un manejo dietético científico, los pacientes con infarto cerebral pueden reducir significativamente el riesgo de recurrencia. Se recomienda desarrollar un plan de dieta personalizado bajo la guía de un médico y nutricionista, y controlar periódicamente los indicadores relevantes.
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