¿Qué tipo de pescado pueden comer las personas con insuficiencia renal crónica?
Los pacientes con insuficiencia renal crónica necesitan controlar estrictamente su dieta, especialmente la ingesta de nutrientes como proteínas, fósforo y potasio. El pescado es una fuente de proteínas de alta calidad y algunas variedades son adecuadas para pacientes con insuficiencia renal. Sin embargo, se debe prestar atención a la elección de pescados con niveles bajos de fósforo y potasio. La siguiente es una recopilación de temas sobre la dieta para la insuficiencia renal crónica que se han debatido acaloradamente en Internet en los últimos 10 días, combinados con consejos profesionales para proporcionar referencia a los pacientes.
1. Precauciones para que los pacientes con insuficiencia renal crónica coman pescado
1.Controlar la ingesta de proteínas: Los pacientes con insuficiencia renal crónica deben limitar la ingesta de proteínas para evitar aumentar la carga sobre los riñones. Se recomienda elegir proteínas de alto valor biológico, como el pescado.
2.Evite el pescado con alto contenido de fósforo y potasio.: Los trastornos del metabolismo del fósforo y el potasio son problemas comunes en la insuficiencia renal. Es necesario seleccionar pescados con niveles bajos de fósforo y potasio.
3.método de cocción: Recomiende métodos de cocción bajos en sal y aceite, como cocinar al vapor y hervir, y evite freír o encurtir.
2. Pescado apto para pacientes con insuficiencia renal crónica
| nombre del pez | Contenido de proteínas (por 100 g) | Contenido de fósforo (por 100 g) | Contenido de potasio (por 100 g) | Razones para la recomendación |
|---|---|---|---|---|
| bacalao | 16g | 120mg | 300mg | Bajo en fósforo, bajo en potasio, proteína de alta calidad. |
| lubina | 18g | 150mg | 280mg | Fácil de digerir y apto para pacientes con enfermedades renales. |
| pez dragón | 15g | 110mg | 250mg | Bajo en grasas y bajo en fósforo. |
| Salmón (limitado) | 20g | 200mg | 350mg | Rico en Omega-3, pero hay que controlar la cantidad. |
3. Pescado que se debe consumir con precaución o evitar
| nombre del pez | Razón para no recomendar |
|---|---|
| sardina | Alto en fósforo y potasio, a menudo contiene aditivos. |
| atún | El alto contenido de fósforo y proteínas aumenta la carga sobre los riñones |
| saurio | Alto contenido de grasas y alto contenido de fósforo. |
| Pescado en conserva (como pescado salado) | Los niveles altos de sal y fósforo pueden provocar fácilmente edema. |
4. Temas relacionados populares en toda la red.
1."Cómo suplementar proteínas en pacientes con insuficiencia renal": Los expertos recomiendan dar prioridad al pescado y las claras de huevo y evitar las carnes rojas.
2."La importancia de una dieta baja en fósforo": La hiperfosfatemia es una complicación común de la insuficiencia renal y la ingesta de fósforo debe controlarse estrictamente.
3."El efecto protector de los ácidos grasos omega-3 sobre los riñones": La ingesta moderada de pescado rico en omega-3, como el salmón, puede resultar beneficiosa.
5. Resumen
Opciones para pacientes con insuficiencia renal crónicaBacalao, lubina, pescado longliComo el pescado bajo en fósforo y potasio, cómalos 2 o 3 veces por semana, aproximadamente 100 g cada vez. Evite el pescado con alto contenido de fósforo y potasio y los productos pesqueros en escabeche. La dieta debe combinarse con las condiciones individuales y se recomienda formular recetas bajo la supervisión de un médico o nutricionista.
(Nota: Los datos anteriores son valores medios para pescado común, y el contenido específico puede variar ligeramente según el lugar de origen, método de cocción, etc.)
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